L'industrie des boissons végétales a vu la popularité croissante du lait de pois, un substitut de lait à la fois sain et onctueux. Préparer du lait de pois maison avec Milky Plant est une solution simple et agréable, que vous soyez intolérant au lactose, végétalien ou simplement à la recherche de nouvelles solutions saines. Mais quelle est la meilleure méthode pour utiliser des pois, surtout bouillis ou pré-trempés ? Examinons la question et déterminons la méthode la plus efficace pour préparer du lait de pois maison avec Milky Plant.
Petits pois cuits ou pré-trempés : lequel est le meilleur ?
Les pois cuits et pré-trempés peuvent être utilisés pour préparer du lait de pois avec Milky Plant, et chaque méthode présente son propre ensemble d'avantages.
Petits pois cuits : Opter pour des petits pois cuits peut vous faire gagner du temps. Assurez-vous qu'ils soient bien cuits et tendres avant de les ajouter au mixeur de Milky Plant. La cuisson les rend plus tendres, ce qui facilite le mixage et l'extraction du lait. Cependant, l'utilisation de petits pois cuits peut conférer une saveur légèrement différente de celle de leurs homologues pré-trempés.
Petits pois prétrempés : À l'inverse, les petits pois prétrempés nécessitent un peu de prévoyance et de planification, car ils doivent être trempés toute la nuit ou pendant au moins 8 à 12 heures. Malgré ce temps initial, le prétrempage présente des avantages. Il ramollit les petits pois et contribue également à réduire les antinutriments tels que l'acide phytique, améliorant ainsi leur digestibilité et leur absorption.
Maintenant que nous avons examiné les mérites de chaque méthode, plongeons dans le processus de création de lait de pois maison avec Milky Plant
- Que vous choisissiez des pois cuits ou pré-trempés, assurez-vous qu'ils soient prêts à être mixés. Ajoutez les pois chiches dans le compartiment de mixage du Milky Plant, en veillant à ne pas dépasser la ligne Max, généralement autour de 80 ml.
- Remplissez le réservoir d'eau de Milky Plant avec de l'eau propre, en vous assurant de respecter le niveau minimum requis.
- Une fois vos ingrédients prêts, appuyez sur le bouton de démarrage de Milky Plant. La machine commencera à mixer les petits pois et l'eau, extrayant ainsi le lait. Pendant ce temps, la pulpe est séparée du lait, vous laissant une boisson onctueuse et crémeuse.
- Ne gaspillez pas la pulpe de pois ! Riche en nutriments, ce résidu peut être réutilisé dans diverses créations culinaires, comme dans des soupes, des ragoûts ou même dans des pâtisseries comme des muffins ou des crêpes salées. Son subtil goût de pois s'accorde avec une grande variété de plats, minimisant le gaspillage alimentaire tout en maximisant la saveur et les nutriments. Alors, laissez libre cours à votre créativité et explorez les nombreuses possibilités d'intégrer la pulpe de pois à votre répertoire culinaire !
Soyez créatif avec notre recette de lait de pois trempés : Recette de lait de pois
Regardez la vidéo pour une recette de lait de pois rapide et facile en seulement 3 minutes : Vidéo de recette de lait de pois
Préparer du lait de pois maison avec Milky Plant est simple, que vous utilisiez des pois cuits ou pré-trempés. En suivant ces instructions, vous pourrez savourer facilement et en toute simplicité la délicieuse onctuosité du lait de pois. Alors, pourquoi ne pas goûter aux joies de ce merveilleux substitut de lait ?
