Barbecues d'été et pique-niques tranquilles au parc, soleil, rires et, bien sûr, de délicieux plats. Si le barbecue est souvent à l'honneur, la table des desserts mérite tout autant d'attention. Si vous cherchez des options rafraîchissantes, sans produits laitiers, faciles à préparer et à transporter, ne cherchez pas plus loin que les puddings au lait végétal et les coupes de chia. Légers, nutritifs et personnalisables à l'infini, ces gourmandises font le bonheur des petits comme des grands.
Sans produits laitiers et naturellement légers, les puddings au lait végétal et les coupes de chia sont parfaits pour les beaux jours. Que vous optiez pour du lait d'amande, d'avoine, de noix de cajou ou de chanvre, vous bénéficiez d'une base crémeuse et riche en nutriments. Rafraîchissants, hydratants et sans crème épaisse ni sucres raffinés, ils sont préparés maison avec des ingrédients complets.
Recette de base du pudding au chia
Ingrédients:
- 1 tasse de lait végétal fraîchement préparé (par exemple, d'amande ou d'avoine) de votre Milky Plant
- 3 cuillères à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou d'agave (facultatif)
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions:
- Dans un bocal ou un récipient, mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Laissez reposer 5 à 10 minutes, puis remuez à nouveau pour éviter la formation de grumeaux.
-
Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.
- Garnir de fruits frais, de granola ou de flocons de noix de coco avant de servir.
Conseil pique-nique : superposez le pudding au chia dans de petits pots Mason avec de la compote de fruits ou de la mangue mixée pour une friandise colorée à emporter.
Pouding au chocolat et à l'avocat
Ingrédients:
-
½ avocat mûr
- 1 tasse de lait de cajou ou d'avoine de votre Milky Plant
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
Instructions:
- Mélangez tous les ingrédients dans un mélangeur à grande vitesse jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Laisser refroidir au moins 30 minutes avant de servir.
- Garnir de pépites de cacao, de crème de coco ou de baies.
Pouding au lait de coco et aux baies
Ingrédients:
- 1 tasse de lait de coco fraîchement préparé (fait avec votre plante lactée)
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs ou de poudre d'arrow-root
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- ½ tasse de baies mélangées (fraîches ou légèrement cuites)
Instructions:
- Dans une petite casserole, fouettez le lait de coco, l’édulcorant et la fécule à feu moyen.
- Remuez continuellement jusqu’à ce que le mélange épaississe (environ 5 à 7 minutes).
- Versez dans des petits pots et laissez refroidir, puis garnissez de baies.
-
Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Conseils d'emballage pour les barbecues et les pique-niques
- Utilisez des bocaux en verre réutilisables ou des coupes à pudding en silicone avec des couvercles hermétiques pour un transport facile.
- Conservez les desserts au frais dans un sac isotherme jusqu’au moment de servir.
- Apportez des garnitures comme du granola ou des flocons de noix de coco dans des récipients séparés pour une finition croquante.
Ce qui distingue ces puddings et chia cups ? La qualité du lait végétal. Avec le Milky Plant , vous pouvez préparer du lait ultra-frais et non transformé à partir d'ingrédients entiers, sans additifs ni déchets. Que vous prépariez du lait de cajou crémeux pour des puddings riches ou du lait d'amande léger pour des chia cups, la différence de goût et de texture est indéniable.
De plus, en utilisant votre propre lait, vous contrôlez la saveur, la douceur et la consistance, donnant à vos desserts d'été cette touche supplémentaire d'amour fait maison.
En cette saison de barbecue, régalez vos invités avec une surprise sucrée aussi rafraîchissante que nourrissante. Les coupes de chia et les puddings au lait végétal prouvent qu'un dessert peut être à la fois gourmand et sain, avec un peu d'aide de votre plante lactée.
