Panacotta aux fraises

Laissez-vous tenter par notre divine Panna Cotta, un délice crémeux et sans produits laitiers garni de fraises fraîches.

Un dessert parfait vous attend !

*les valeurs sont estimées et sujettes à changement

• 250 ml de lait de fraise et de cajou (fraîchement préparé avec Milky Plant )
• 1 cuillère à café de poudre d'agar-agar
• 1/4 tasse d'eau
• 1 tasse de fraises fraîches, écrasées (pour la garniture)

Instructions:

1. Dans un petit bol, mélanger la poudre d'agar-agar avec 60 ml d'eau. Laisser reposer environ 5 minutes pour permettre l'épanouissement.
2. Dans une petite casserole, verser le lait de noix de cajou et de fraise. Verser le mélange d'agar-agar fleuri.
3. Placez la casserole sur feu moyen. Remuez constamment jusqu'à ébullition. Une fois à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter 2 à 3 minutes en remuant constamment pour bien dissoudre l'agar-agar.
4. Versez la préparation dans des verres ou des moules. Laissez refroidir à température ambiante, puis placez-la au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
5. Déposez la purée de fraises sur chaque portion de panna cotta.

Vidéo de recette de panacotta aux fraises