Lait de citrouille et biscuits à la citrouille

Laissez-vous tenter par le combo parfait : un lait crémeux à la citrouille et de délicieux biscuits à la citrouille. Voici comment les préparer !

*les valeurs sont estimées et sujettes à changement

Ingrédients:

Lait de citrouille :

• 1/3 tasse de noix de cajou et d'amandes mélangées
• 1 cuillère à soupe de purée de citrouille
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
• 1 cuillère à café de vanille
• 1/2 cuillère à café d'épices à la citrouille

Biscuits à la citrouille :

• 20 g de pulpe de citrouille (après traitement par Milky Plant )
• 10 g de purée de citrouille
• 160 g de farine tout usage
• 1 cuillère à café d'épices à la citrouille
• 50 g de sucre en poudre
• 120 g de beurre sans produits laitiers
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/2 cuillère à café de sel

Instructions:

Pour le lait de citrouille :

1. Ajoutez les ingrédients dans le compartiment de mélange, en vous assurant qu'ils ne dépassent pas la ligne Max.
2. Remplissez le réservoir d’eau avec de l’eau propre.
3. Appuyez sur le bouton de démarrage et attendez patiemment quelques minutes que Milky Plant fasse sa magie.

Pour les biscuits à la citrouille :

1. Dans un batteur sur socle, crémer le beurre.
2. Ajoutez le sucre en poudre, la farine, la pulpe, la purée de citrouille, les épices de citrouille, la vanille et le sel.
3. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte.
4. Couvrez la pâte d’une pellicule plastique et laissez-la refroidir au réfrigérateur pendant 15 minutes.
5. Étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé.
6. Découpez la pâte à l’aide d’un emporte-pièce.
7. Placer les biscuits découpés au congélateur pendant au moins 20 minutes avant la cuisson.
8. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
9. Faites cuire les biscuits pendant 13 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords.
10. Laissez les biscuits refroidir complètement.

Recette vidéo de biscuits au lait de citrouille et à la citrouille