Préparez du lait de graines de citrouille maison et de délicieux crackers aux graines de citrouille avec cette recette facile. Parfait pour un encas sain et croquant !
Valeurs nutritionnelles*par portion |
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| Énergie | 60,0 kcal |
| Matières grasses | 4,0 g |
| Glucides | 5,0 g |
| Fibres | 1,0 g |
| Protéines | 2,0 g |
*les valeurs sont estimées et sujettes à changement
Ingrédients :
Pour le lait :
- 1/3 tasse de graines de citrouille
- 2 cuillères à café de sirop d'érable
Pour les crackers :
- 60g de lait de graines de citrouille (fait avec Milky Plant)
- 30g d'huile au choix
- 30g de pulpe de graines de citrouille (après passage dans Milky Plant)
- 3g de sel
- 110g de farine tout usage
- 2g de levure
- 1g de poudre à lever
Instructions :
Pour le lait :
- Ajoutez tous les ingrédients dans le compartiment de mixage. Assurez-vous de ne pas dépasser la ligne maximale.
- Remplissez le réservoir d'eau avec de l'eau propre.
- Appuyez sur le bouton de démarrage et attendez quelques minutes que Milky Plant fasse sa magie.
Pour les crackers :
- Dans un saladier, mélangez les ingrédients pour les crackers.
- Combinez les ingrédients humides (lait de graines de citrouille, huile et pulpe de graines de citrouille) avec les ingrédients secs (farine, sel, levure et levure chimique) dans un deuxième saladier. Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
- Abaissez la pâte à l'épaisseur d'une pièce de monnaie (très finement).
- Utilisez une roulette à pizza pour découper la pâte en carrés.
- Piquez chaque carré une fois au centre avec une fourchette.
- Préchauffez le four à 180°C (356°F).
- Placez les carrés de pâte coupés et piqués sur une plaque de cuisson.
- Faites cuire au four préchauffé pendant 15 à 17 minutes ou jusqu'à ce que les crackers soient légèrement dorés.
- Laissez les crackers refroidir complètement.
- Conservez les crackers refroidis dans un bocal hermétique pendant 1 semaine maximum.
