Découvrez le régal parfait du week-end avec les petits pains à l'avoine et aux raisins secs Milky Plant Oat – un délicieux mélange pour les réunions de famille !
Valeurs nutritionnelles*par portion |
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| Énergie | 175,0 kcal |
| Graisse | 4,5 g |
| Glucides | 31,0 g |
| Fibre | 1,5 g |
| Protéine | 3,5 g |
*les valeurs sont estimées et sujettes à changement
Ingrédients
- 350 g de farine à pain
- 170 g de lait d'avoine (fraîchement préparé avec Milky Plant )
- 50 g de sucre
- 50 g de pulpe d'avoine (après traitement par Milky Plant )
- 3 g de levure sèche instantanée
- 3 g de sel
- 40 g de beurre de votre choix, ramolli
- 120 g de raisins secs
- Dans un batteur sur socle, mélanger la farine à pain, le lait d’avoine, le sucre, la pulpe d’avoine, la levure sèche instantanée et le sel.
- Mélanger les ingrédients à basse vitesse pendant 10 minutes.
- Ajoutez le beurre ramolli au mélange et continuez à mélanger à vitesse lente-moyenne à l'aide du crochet jusqu'à ce que la pâte se rassemble, pendant environ 10 à 12 minutes.
- Ajoutez les raisins secs et pétrissez jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis dans la pâte.
- Façonnez la pâte en boule et laissez-la lever dans un bol couvert jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Préchauffer le four à 175°C.
- Divisez la pâte levée en 12 portions égales et façonnez chaque portion en boule.
- Déposez les boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en laissant un peu d'espace entre chacune.
- Badigeonner légèrement le dessus des petits pains avec du lait d’avoine.
- Faites cuire les petits pains au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
- Servez les petits pains au lait d'avoine et aux raisins chauds. Bon appétit !
Recette vidéo de brioches à l'avoine, au lait et aux raisins secs
