Biscuits aux grains de café

Laissez-vous tenter par le riche arôme et la saveur de nos biscuits en forme de grains de café, une délicieuse gourmandise parfaite pour satisfaire les envies sucrées de tout amateur de café.

*Les valeurs sont estimées et sujettes à changement

Ingrédients :

Pour le lait :

• 1/3 tasse de noix de cajou
• 1 cuillère à café de café instantané en poudre
• 1 datte dénoyautée

Pour les biscuits en grains de café :

• 70 g de beurre sans produits laitiers, à température ambiante
• 40 g de sucre glace
• 15 g d'espresso
• 140 g de farine
• 15 g de poudre de cacao
• 2 cuillères à soupe de pulpes ( après traitement par Milky Plant)
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 10 g de pâte

Instructions :

Préparer le lait :

1. Ajoutez les ingrédients dans le compartiment de mixage, en veillant à ne pas dépasser la ligne Max.
2. Remplissez le réservoir d'eau avec de l'eau propre.
3. Appuyez sur le bouton de démarrage et attendez quelques minutes pour que Milky Plant fasse sa magie.

Pour les biscuits en grains de café :

1. Dans un grand saladier, mélangez le beurre sans produits laitiers et le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance lisse.
2. Ajoutez l'espresso, la farine, la poudre de cacao, les pulpes et l'extrait de vanille.
3. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte.
4. Préchauffez le four à 170 °C (340 °F).
5. Divisez la pâte en petites boules, d'environ 10 g chacune.
6. Façonnez les boules de pâte en forme de grains de café.
7. Déposez les biscuits façonnés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
8. Faites cuire au four préchauffé pendant 17 à 18 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient fermes et légèrement dorés.
9. Retirez les biscuits du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille.
10. Une fois refroidis, servez et dégustez vos délicieux biscuits en grains de café !

Vidéo de la recette des biscuits en grains de café