Biscuits aux cerises et aux amandes

Savourez la joie des cerises et des amandes et grignotez des biscuits du bonheur – une fête des saveurs à chaque bouchée !

*les valeurs sont estimées et sujettes à changement

Ingrédients:

Lait d'amande cerise :

• 65 g d'amandes
• 3 cerises au marasquin

• 110 g de beurre en bloc sans produits laitiers
• 55 g de sucre en poudre
• 50 g de sucre roux
• 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande (facultatif pour une saveur d'amande supplémentaire si vous le souhaitez)
• 100 g de farine nature
• 50 g d'amandes moulues
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• Pulpe issue de la fabrication du lait d'amande à la cerise (environ 70 g de pulpe)
• 80 g de cerises au marasquin, coupées en quartiers

Instructions:

Lait d'amande cerise :

1. Ajoutez tous les ingrédients dans le bol du mixeur. Veillez à ne pas dépasser la ligne maximale.
2. Remplissez le réservoir d'eau avec de l'eau propre.
3. Appuyez sur le bouton de démarrage et attendez quelques minutes que Milky Plant fasse sa magie.

Cookies:

1. Préchauffer le four à 160°C/320°F et recouvrir deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
2. Battez le beurre sans produits laitiers et les sucres ensemble jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et mousseux.
3. Si vous le souhaitez, ajoutez de l'extrait d'amande pour une saveur d'amande supplémentaire.
4. Incorporer la farine, la poudre d'amandes, la levure chimique et la pulpe du lait d'amandes à la cerise au mélange beurre-sucre. Bien mélanger.
5. Incorporez délicatement les cerises au marasquin coupées en quartiers.
6. Prélevez des portions de pâte à biscuits et placez-les sur les plaques de cuisson préparées, en aplatissant légèrement chaque portion.
7. Faites cuire les biscuits au four préchauffé pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
8. Une fois cuits, retirez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur les plaques de cuisson.
9. Une fois refroidis, les biscuits sont prêts à être dégustés.

Recette vidéo de biscuits aux cerises et aux amandes