Vegane Eisrezepte mit Pflanzenmilch

Wenn die Tage wärmer werden und der Sommer beginnt, gibt es nichts Besseres als den erfrischenden Geschmack von Eiscreme. Für diejenigen, die einen veganen oder pflanzlichen Lebensstil pflegen, steht traditionelles Milcheis nicht auf der Speisekarte, aber das bedeutet nicht, dass Sie auf diesen typischen Sommergenuss verzichten müssen. Mit dem Aufkommen von Pflanzenmilch und innovativen Küchengeräten wie der Milky Plant war es noch nie so einfach und lohnend, zu Hause Ihr eigenes köstliches, cremiges veganes Eis herzustellen.

Bevor wir uns den Rezepten zuwenden, wollen wir darüber sprechen, warum du vielleicht deine eigene Pflanzenmilch zu Hause herstellen möchtest:

• Frische und Qualität: Selbstgemachte Pflanzenmilch ist frei von Konservierungsstoffen und Zusatzstoffen, sodass Sie garantiert das frischeste und reinste Produkt erhalten.
• Individualisierung: Du kannst Geschmack, Süße und Konsistenz deiner Pflanzenmilch steuern und sie so deinen Vorlieben anpassen.
• Kostengünstig: Die Herstellung von Pflanzenmilch zu Hause kann wirtschaftlicher sein als der Kauf im Laden, insbesondere wenn Sie große Mengen herstellen.
• Umweltfreundlich: Indem Sie weniger auf im Laden gekaufte Produkte zurückgreifen, können Sie Verpackungsmüll reduzieren und so zu einem nachhaltigeren Lebensstil beitragen.

Kommen wir nun zum spaßigen Teil – der Herstellung von veganem Eis! Hier sind ein paar Rezepte, die verschiedene Arten von selbstgemachter Pflanzenmilch verwenden, die du ganz einfach mit Milky Plant herstellen kannst.

Mandelmilch-Vanilleeis

Zutaten:

• 2 Tassen hausgemachte Mandelmilch (frisch zubereitet mit Milky Plant )
• 1 Tasse vollfette Kokosmilch
• 3/4 Tasse Bio-Rohrzucker
• 1 Esslöffel reiner Vanilleextrakt
• 1/4 Teelöffel Meersalz

Anweisungen:

1. In einem mittelgroßen Topf Mandelmilch, Kokosmilch, Zucker und Salz vermischen. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
2. Vom Herd nehmen und das Vanilleextrakt einrühren.
3. Lassen Sie die Mischung auf Zimmertemperatur abkühlen und stellen Sie sie dann für mindestens 2 Stunden oder bis sie vollständig durchgekühlt ist in den Kühlschrank.
4. Gießen Sie die gekühlte Mischung in Ihre Eismaschine und lassen Sie sie gemäß den Anweisungen des Herstellers rühren.
5. Geben Sie das Eis in einen Behälter mit Deckel und frieren Sie es mindestens 4 Stunden lang ein, oder bis es fest ist.

Schokoladen-Haselnuss-Eiscreme

Zutaten:

• 2 Tassen hausgemachte Haselnussmilch (frisch zubereitet mit Milky Plant )
• 1 Tasse vollfette Kokosmilch ( frisch zubereitet mit Milky Plant )
• 1/2 Tasse Kakaopulver
• 3/4 Tasse Bio-Rohrzucker
• 1/2 Teelöffel Meersalz
• 1/2 Tasse dunkle Schokoladenstückchen (optional)

Anweisungen:

1. In einem mittelgroßen Topf Haselnussmilch, Kokosmilch, Kakaopulver, Zucker und Salz vermischen. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung glatt ist.
2. Vom Herd nehmen und die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
3. Mindestens 2 Stunden lang oder bis zur völligen Kühlung im Kühlschrank aufbewahren.
4. Verrühren Sie die Mischung in Ihrer Eismaschine entsprechend den Anweisungen des Herstellers.
5. Falls Sie dunkle Schokoladenstückchen verwenden, heben Sie diese unmittelbar vor dem Umfüllen in einen Behälter mit Deckel unter.
6. Mindestens 4 Stunden lang oder bis es fest ist einfrieren.

Kokos-Mango-Eis

Zutaten:

• 2 Tassen hausgemachte Kokosmilch (frisch zubereitet mit Milky Plant )
• 1 Tasse Mangopüree (etwa 2 reife Mangos, püriert)
• 1/2 Tasse Bio-Rohrzucker
• 1 Esslöffel Limettensaft
• 1/4 Teelöffel Meersalz

Anweisungen:

1. In einem mittelgroßen Topf Kokosmilch, Mangopüree, Zucker, Limettensaft und Salz vermischen. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
2. Vom Herd nehmen und die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
3. Mindestens 2 Stunden lang oder bis zur völligen Kühlung im Kühlschrank aufbewahren.
4. Gießen Sie die gekühlte Mischung in Ihre Eismaschine und lassen Sie sie gemäß den Anweisungen des Herstellers rühren.
5. In einen Behälter mit Deckel umfüllen und mindestens 4 Stunden lang oder bis es fest ist einfrieren.

Veganes Eis zu Hause herzustellen ist ein herrlicher und lohnender Prozess, besonders wenn Sie mit frischer, selbstgemachter Pflanzenmilch beginnen. Mit dem Milky Plant können Sie ganz einfach eine Vielzahl von Pflanzenmilchsorten herstellen, die Sie in Ihren Lieblingseisrezepten verwenden können. Gönnen Sie sich diesen Sommer diese köstlichen, milchfreien Köstlichkeiten und genießen Sie die Freude an selbstgemachter Köstlichkeit. Viel Spaß beim Eismachen!