In den letzten Jahren hat der Markt für Milchalternativen einen Zustrom pflanzlicher Alternativen erlebt. Von Mandeln über Hafer und Soja bis hin zu Kokosnüssen bieten diese Milchersatzprodukte nicht nur Abwechslung, sondern auch eine Reihe gesundheitlicher Vorteile. Eine interessante Ergänzung dieser Liste ist Gerstenmilch. Gerstenmilch wird aus einem einfachen Getreide gewonnen und erweist sich als wahres Kraftpaket an Nährstoffen und gesundheitlichen Vorteilen.
Nährstoffzusammensetzung
Gerstenmilch ist reich an vielen nützlichen Nährstoffen. Sie weist einen hohen Ballaststoffgehalt auf, darunter sowohl unlösliche als auch lösliche Ballaststoffe, die zu einer verbesserten Verdauung beitragen können. Das Vorhandensein von Selen, einem starken Antioxidans, kann helfen, freie Radikale zu bekämpfen und möglicherweise Krebszellen zu zerstören .
Hunger und Gewichtskontrolle
Der Ballaststoffgehalt in Gerstenmilch kann zu einem Sättigungsgefühl beitragen, wodurch der Hunger verringert und möglicherweise beim Abnehmen geholfen wird 1 . Aufgrund des geringen Kohlenhydratgehalts ist sie für Personen geeignet, die auf ihre Kohlenhydrataufnahme achten 3 .
Herzgesundheit und Blutzuckerkontrolle
Gerste ist für ihre herzgesunden Eigenschaften bekannt. Der Verzehr von Gerstenprodukten wie Gerstenmilch kann zu einem niedrigeren Cholesterinspiegel, einem niedrigeren Blutdruck und einer verbesserten Blutzuckerkontrolle beitragen. Diese Eigenschaften machen Gerstenmilch zu einer guten Wahl für Menschen mit Diabetes oder Herzerkrankungen.
Einfach zu integrieren
Gerstenmilch lässt sich leicht in Ihre Ernährung integrieren. Sie können sie als Grundlage für Smoothies verwenden, sie zu Ihrem Frühstücksmüsli hinzufügen oder sie einfach als erfrischendes Getränk genießen. Wer gerne kocht, kann sie auch in Suppen, Soßen und zum Backen verwenden.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Gerstenmilch eine nährstoffreiche, vielseitige Ergänzung der pflanzlichen Milchfamilie ist. Mit ihrem beeindruckenden Nährwertprofil und ihren potenziellen gesundheitlichen Vorteilen ist sie als Teil einer ausgewogenen, gesunden Ernährung eine Überlegung wert. Wenn Sie Gerstenmilch ausprobieren möchten, warum machen Sie sie nicht mit Hilfe von Milky Plant zu Hause? Es ist ein schneller und einfacher Vorgang, in nur 3 Minuten fertig und mit minimalem Aufwand. Auf diese Weise können Sie frische, hausgemachte Gerstenmilch genießen, wann immer Sie möchten.
