Eiscreme ist ein beliebter Leckerbissen, besonders in den heißen Sommermonaten. Aber was wäre, wenn Sie ein cremiges, köstliches Eis genießen könnten, das zudem pflanzlich und einfach zu Hause zuzubereiten ist? Mit selbstgemachter Pflanzenmilch können Sie eine Vielzahl von Eiscremesorten kreieren, die nicht nur milchfrei, sondern auch reichhaltig und sättigend sind. So können Sie Ihr eigenes cremiges Pflanzenmilch-Eis zu Hause herstellen.
Zutaten für Pflanzenmilch-Eis
- 3 Tassen selbstgemachte Pflanzenmilch (Mandel-, Cashew-, Hafer- oder jede andere Pflanzenmilch)
- 1/2 Tasse Süßstoff (Ahornsirup, Agavendicksaft oder Kokosblütenzucker)
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Maisstärke oder Pfeilwurzpulver (zum Andicken)
Benötigte Ausrüstung
- Eismaschine
- Mixer
- Rührschüsseln
- Schneebesen
- Gefrierfester Behälter
Anweisungen:
- Verwenden Sie Milky Plant , um Ihre frische Pflanzenmilch herzustellen. So erhalten Sie die hochwertigste Basis für Ihr Eis. Wählen Sie einfach Ihre Nüsse, Samen oder Körner aus, fügen Sie Wasser hinzu und überlassen Sie Milky Plant die Arbeit.
- Mische in einem Mixer die selbstgemachte Pflanzenmilch, den Süßstoff, das Vanilleextrakt und das Salz. Mixe, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.
- Gießen Sie die Mischung in einen Topf und rühren Sie die Maisstärke oder das Pfeilwurzelpulver ein, bis es vollständig aufgelöst ist. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung leicht eindickt (ca. 5–7 Minuten). Nicht kochen lassen.
- Gießen Sie die eingedickte Mischung in eine Rührschüssel und stellen Sie sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Dieser Schritt hilft, die Aromen zu entwickeln und stellt sicher, dass die Mischung vor dem Rühren kalt ist.
- Sobald die Mischung vollständig abgekühlt ist, gießen Sie sie in Ihre Eismaschine. Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers, um die Mischung zu rühren, bis sie eine Softeis-Konsistenz erreicht. Dies dauert normalerweise etwa 20 bis 30 Minuten.
- Geben Sie das fertige Eis in einen gefrierfesten Behälter. Bedecken Sie ihn mit einem Deckel oder einer Frischhaltefolie und frieren Sie ihn mindestens 4 Stunden lang ein oder bis das Eis fest ist.
- Das cremige Pflanzenmilch-Eis in Schüsseln oder Waffeln füllen und genießen. Wenn das Eis direkt aus dem Gefrierfach zu hart ist, lasse es vor dem Servieren noch ein paar Minuten bei Zimmertemperatur stehen, damit es etwas weicher wird.
Geschmacksvariationen
- Schokolade: Geben Sie 1/2 Tasse Kakaopulver mit den anderen Zutaten in den Mixer.
- Erdbeere: 1 Tasse frische oder gefrorene Erdbeeren mit der Pflanzenmilchmischung vermischen.
- Minz-Schokoladenstückchen: Fügen Sie 1 Teelöffel Pfefferminzextrakt und 1/2 Tasse milchfreie Schokoladenstückchen hinzu.
- Keksteig: Nach dem Rühren des Eises Stücke des veganen Keksteigs unterheben.
Tipps für cremigeres Eis
- Verwenden Sie frische Zutaten: Frisch zubereitete Pflanzenmilch von Milky Plant bietet die beste Konsistenz und den besten Geschmack.
- Gründlich vermischen: Stellen Sie sicher, dass die Mischung vor dem Kühlen und Rühren glatt ist, um Eiskristalle zu vermeiden.
- Vergessen Sie nicht das Kühlen: Durch richtiges Kühlen der Mischung vor dem Rühren wird die beste Konsistenz gewährleistet.
Cremiges Pflanzenmilch-Eis zu Hause zuzubereiten ist eine wunderbare und lohnende Erfahrung. Mit frischer Pflanzenmilch von Milky Plant können Sie ganz einfach diesen milchfreien Leckerbissen zubereiten, den jeder lieben wird. Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Rezepten und seien Sie sich sicher, dass Ihr Eis nicht nur köstlich, sondern auch mit Sorgfalt und Qualität hergestellt ist.
Mit Milky Plant können Sie die frischeste und cremigste Pflanzenmilch für Ihr Eis auf Knopfdruck zubereiten und so die beste Basis für all Ihre hausgemachten pflanzlichen Kreationen haben. Genießen Sie den Sommer mit Ihrer eigenen Portion cremigem, traumhaftem Pflanzenmilch-Eis!
