Machen Sie mit diesem einfachen Rezept hausgemachte Kürbiskernmilch und köstliche Kürbiskerncracker. Perfekt für einen gesunden, knusprigen Snack!
Nährwerte*pro Portion |
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| Energie | 60,0 kcal |
| Fett | 4,0 g |
| Kohlenhydrat | 5,0 g |
| Faser | 1,0 g |
| Protein | 2,0 g |
*Werte sind geschätzt und können sich ändern
Zutaten:
Für die Milch:
- 1/3 Tasse Kürbiskerne
- 2 TL Ahornsirup
Für die Cracker:
- 60g Kürbiskernmilch (hergestellt mit Milky Plant )
- 30g Öl nach Wahl
- 30 g Kürbiskernmark (nach der Verarbeitung durch Milky Plant )
- 3g Salz
- 110 g Allzweckmehl
- 2g Hefe
- 1g Sodapulver
Anweisungen:
Für die Milch:
- Geben Sie alle Zutaten in den Mixbehälter. Achten Sie darauf, die Markierung „Max“ nicht zu überschreiten.
- Füllen Sie den Wassertank mit sauberem Wasser.
- Drücken Sie die Starttaste und warten Sie einige Minuten, bis Milky Plant seine Magie entfaltet.
Für die Cracker:
- Mischen Sie in einer Schüssel die Zutaten für die Cracker.
- Die flüssigen Zutaten (Kürbiskernmilch, Öl und Kürbiskernmark) mit den trockenen Zutaten (Mehl, Salz, Hefe und Sodapulver) in einer zweiten Schüssel vermischen. Gut verrühren.
- Den Teig auf die Dicke einer Münze (sehr dünn) ausrollen.
- Schneiden Sie den Teig mit einem Pizzaschneider in Quadrate.
- Jedes Quadrat einmal in der Mitte mit einer Gabel einstechen.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (356 °F) vor.
- Die ausgestochenen und eingestochenen Teigquadrate auf ein Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen 15 bis 17 Minuten backen oder bis die Cracker leicht goldbraun sind.
- Lassen Sie die Cracker vollständig abkühlen.
- Bewahren Sie die abgekühlten Cracker bis zu einer Woche in einem luftdichten Glas auf.
