Erleben Sie den perfekten Wochenendgenuss mit den Oat Milky & Raisin Buns von Milky Plant – eine köstliche Mischung für Familientreffen!
Nährwerte*pro Portion |
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| Energie | 175,0 kcal |
| Fett | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 31,0 g |
| Faser | 1,5 g |
| Protein | 3,5 g |
*Werte sind geschätzt und können sich ändern
Zutaten
- 350g Brotmehl
- 170g Hafermilch (frisch zubereitet mit Milky Plant )
- 50g Zucker
- 50 g Haferbrei (nach der Verarbeitung durch Milky Plant )
- 3g Instant-Trockenhefe
- 3g Salz
- 40 g Butter nach Wahl, weich
- 120g Rosinen
- Geben Sie in eine Küchenmaschine Brotmehl, Hafermilch, Zucker, Haferbrei, Trockenhefe und Salz.
- Mischen Sie die Zutaten 10 Minuten lang bei niedriger Geschwindigkeit.
- Fügen Sie der Mischung die weiche Butter hinzu und rühren Sie mit dem Knethaken bei niedriger bis mittlerer Geschwindigkeit etwa 10 bis 12 Minuten lang weiter, bis der Teig zusammenkommt.
- Die Rosinen dazugeben und kneten, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.
- Formen Sie den Teig zu einer Kugel und lassen Sie ihn in einer abgedeckten Schüssel gehen, bis er die doppelte Größe erreicht hat.
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
- Den aufgegangenen Teig in 12 gleich große Portionen teilen und jede Portion zu einer Kugel formen.
- Legen Sie die Teigbällchen mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Die Oberseite der Brötchen dünn mit Hafermilch bestreichen.
- Backen Sie die Brötchen 20 Minuten lang im vorgeheizten Ofen oder bis sie goldbraun und durchgebacken sind.
- Die Hafermilch-Rosinenbrötchen warm servieren. Guten Appetit!
