Machen Sie es sich mit unserem Weihnachts-Gugelhupf gemütlich! Er ist Lebkuchenzauber, Melasse-Unfug und nussige Köstlichkeit in einem. Vom Weihnachtsmann empfohlen und wirklich lecker – packen Sie die Freude aus!
Zutaten:
Für die Milch:
- 1/3 Tasse gemischte Nüsse (Haselnüsse und Mandeln)
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 1 EL Ahornsirup
Für die Kuchen:
- 150 g Allzweckmehl
- 1 EL Lebkuchengewürz
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 85 g weiche, milchfreie Butter
- 150 g Streuzucker oder brauner Zucker
- 50g Fruchtmark
- 85g Melasse
- 110g Lebkuchenmilch
Anweisungen:
Für die Milch:
- Geben Sie die Zutaten in den Mixbehälter. Achten Sie darauf, dass die Markierung „Max“ nicht überschritten wird.
- Füllen Sie den Wassertank mit sauberem Wasser.
- Drücken Sie die Starttaste und warten Sie einige Minuten, bis Milky Plant seine Magie entfaltet.
Für die Kuchen:
- Den Backofen auf 175°C vorheizen. Eine Gugelhupfform leicht mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Mehl, Lebkuchengewürz, Salz, Natron und Backpulver in einer großen Schüssel verquirlen. Beiseite stellen.
- In einer separaten Schüssel Butter und Zucker glatt rühren. Das Fruchtfleisch hinzufügen und gut verquirlen. Melasse unterrühren.
- Die Mehlmischung in drei Portionen abwechselnd mit der Milch hinzufügen, beginnend und endend mit dem Mehl. Nur so lange mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form. Backen Sie den Kuchen 40 bis 45 Minuten lang oder bis ein in die Mitte gesteckter Kuchentester sauber herauskommt.
- Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10 Minuten in der Form abkühlen. Dann stürzen Sie ihn auf ein Gitter.
- Den Kuchen mit der Glasur bestreichen und mit Preiselbeeren und Rosmarin garnieren.
Rezeptvideo für Lebkuchen-Napfkuchen mit Milch und Lebkuchen
