Verwöhnen Sie sich mit spektakulärer Süße und Grusel mit Schokoladen-Hafer-Mumien-Cupcakes – einem unvergesslich leckeren Leckerbissen für die Halloween-Feierlichkeiten!
Nährwerte*pro Portion |
|
| Energie | 193 kcal |
| Fett | 13,0 g |
| Kohlenhydrate | 30,0 g |
| Faser | 2,3 g |
| Protein | 3,5 g |
*Werte sind geschätzt und können sich ändern
Zutaten:
Für die Cupcakes:
- 200 g Mehl
- 25g Kakaopulver
- 150 g Zucker
- 1 1/2 TL Backpulver
- 1/4 Teelöffel Natron
- 1/4 TL Salz
- 150ml Hafermilch (hergestellt mit Milky Plant)
- 80ml Öl
- 1 TL Vanille
- 1 1/2 TL Apfelessig
- Haferbrei (nach der Verarbeitung durch Milky Plant)
Für die Glasur/Dekoration:
- 50 g milchfreie Butter
- 100g Puderzucker
- 1/4 Teelöffel Vanille
- Hafermilch - zum Auflockern der Glasur, falls gewünscht (hergestellt mit Milky Plant)
- Zuckeraugen (zum Verzieren)
Anweisungen:
Für Cupcakes:
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor.
- Legen Sie ein Muffinblech mit 12 Muffinförmchen aus.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Kakao, Zucker, Backpulver, Natron und Salz.
- Kombinieren Sie separat Hafermilch, Öl, Vanille, Apfelessig und Hafermark.
- Gießen Sie die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten und verrühren Sie alles gut miteinander.
- Den Cupcake-Teig gleichmäßig auf die 12 Cupcake-Förmchen verteilen.
- 20 Minuten backen.
- Lassen Sie die Cupcakes einige Minuten in der Form abkühlen und legen Sie sie dann auf ein Kuchengitter, damit sie vor dem Dekorieren vollständig abkühlen können.
Für die Glasur/Dekoration:
- Schlagen Sie in einer separaten Schüssel die milchfreie Butter, bis sie hell und glatt wird.
- Den Puderzucker nach und nach zur Butter geben und gut verrühren.
- Vanille hinzufügen und weiterschlagen, bis die Glasur schaumig wird.
- Geben Sie bei Bedarf kleine Mengen Milch zur Glasur hinzu, bis Sie eine weiche, spritzbare Konsistenz erhalten.
- Die Buttercreme in einen Spritzbeutel mit flacher Tülle (z. B. Wilton 150) füllen.
- Spritzen Sie eine kleine Menge Buttercreme auf die Rückseite von zwei Zuckeraugen und kleben Sie sie auf einen Cupcake.
- Spritzen Sie Buttercremestreifen über den gesamten Cupcake, sodass die Form an die Bandagen einer Mumie erinnert.
